Tak teda. Leto nám zamávalo, slniečko zbalilo kotvy a namiesto zmrzliny v ruke držíš dáždnik a termosku s čajom. Vzduchom sa šíri vôňa jesene (čítaj: opadané lístie a prvé pokusy o kúrenie). A vieš, čo je v tomto období úplne najlepšie? RAMEN.
Čo to vlastne je?
Ramen. To nie je len polievka. To je láska v miske. Teplá, voňavá, sýta a poctivá. Tradičné japonské jedlo, ktoré má viac variácií ako ponožiek v prádelníku. Či už máš rád vývar z mäsa, veggie verzie alebo pálivé peklo, vždy existuje ramen presne pre teba.
1. Miska na ramen – sada, ktorá má všetko
Instantné rezance do hrnčeka? Pfff, to sme snáď ešte na internáte? Skutočný ramen si zaslúži poriadnu výbavu. Na Home Bohema máme sady na ramen, ktoré obsahujú:
- krásnu, hlbokú kameninovú misu,
- drevené paličky,
- lyžičku,
- a dokonca aj stojanček na paličky (nie, to fakt nie je len ozdoba – je to zen!).
Vyzerá to úchvatne, je sa z toho božsky a navyše: perfektný darček. Pre kamaráta, sestru alebo jednoducho pre seba. Pretože si to zaslúžiš.
Ako si doma uvariť jednoduchý ramen?
📝 Rýchly recept pre hladných a premrznutých:
Budeš potrebovať:
- vývar (kurací, zeleninový alebo pokojne aj kockový – nesúdime ťa),
- rezance (ideálne ramenové, ale prežijú aj iné dlhé),
- miso pastu alebo sójovú omáčku,
- na top: vajíčko, jarnú cibuľku, huby, kukuricu, morskú riasu, sezam, chilli olej… alebo jednoducho to, čo máš v chladničke.
Postup:
- Vývar privedieš do varu, pridáš miso alebo sójovku.
- Rezance var zvlášť, aby sa nerozvarili.
- Vlož rezance do misky, zalej vývarom a ozdob tým, čo máš rád(a).
- Zabaľ sa do deky, sadni si a nech ti chutí.
2. Servítky a prestieranie – detail, ktorý robí atmosféru
Super, už máš svoj domáci ramen hotový. Čo ďalej? Pridaj farebné servítky a textilné prestieranie – máme ich na e-shope veľa.
Môžeš si ich ladiť podľa nálady, ročného obdobia alebo farby vývaru.
✨ Keď ladíš detaily, z obyčajnej večere je razom malý sviatok.
Ramen nie je len jedlo. Je to jesenná terapia.
Je to ako objatie v miske. A my v Home Bohema vieme, že jedlo chutí lepšie, keď je z čoho ho jesť. Naše ramenové sady sú láska. A keď k tomu pridáš prestieranie a farebné servítky, zrazu si food stylista svojho vlastného zenového obeda.
Tak si spríjemni túto jeseň.
Zapni chill playlist, uvar si domáci ramen a rozbaľ si sadu, ktorá ti povie:
„Dnes je tvoja chvíľa.“